Hopen im Morgentau

Hopfen – Heilkraut im Schatten der Braukunst

Wie wird wilder Hopfen botanisch eingeordnet? Wilder Hopfen ist die ungezüchtete Form des echten Hopfens und gehört zu den Hanfgewächsen, den Cannabaceae. Von den rund neun bis elf Gattungen dieser Pflanzenfamilie ist Hopfen neben Hanf[…]

Schnittlauchbund

Wilder Schnittlauch – das vergessene Würzkraut

Warum wilder Schnittlauch nur eine untergeordnete Rolle spielt Weniger starke Wirkung als andere Laucharten, schwierig zu lagern und irgendwie ganzjährig erhältlich. Seltenheitswert hat die Pflanze nicht. Ähnlich wie Brennnessel, Efeu oder Löwenzahn ist wilder Schnittlauch[…]

Bärlauch – Mythologie, Verwechslung und Heilwirkung

Woher kommt der Name Bärlauch? Bereits in vorchristlicher Zeit beobachteten Jäger und Druiden, dass aus dem Winterschlaf erwachte Bären zielgerichtet auf Gebiete mit mild aber gewöhnungsbedürftig würzig riechenden Pflanzen zusteuerten. Nach deren Verzehr schien das[…]